Cara menyimpan buah di kulkas – Sebagai makanan yang tinggi akan nutrisi, buah-buahan sering di konsumsi sebagai camilan dan pencuci mulut. Tidak mengherankan, banyak orang yang membeli buah untuk di simpan dan di jadikan sebagai cadangan. Untuk menjaga kesegaran buah, kita harus mengetahui cara menyimpan buah di kulkas dengan baik.
Tidak semua jenis buah Homefresh Indonesia dapat di simpan dalam kulkas. Ada beberapa buah yang justru dapat tetap segar di dalam suhu ruangan seperti pisang, avokad dan sebagainya. Biasanya, buah yang harus di simpan di dalam kulkas supaya tidak boleh di lakukan sembarangan. Buah kita bisa-bisa jadi cepat busuk.
Bagaimana Cara Menyimpan Buah di Kulkas Agar Awet?
Berikut ini beberapa langkah cara menyimpan buah di kulkas supaya tahan lama yang wajib untuk anda coba:
Memastikan Buah dalam Kondisi Baik
Supaya buah lebih tahan lama, anda tentu harus memastikan bahwa buah dalam kondisi baik lebih dulu. Anda dapat mencuci buah lebih dulu lalu potong kecil-kecil. Jika ada bagian-bagian buah yang sudah busuk, lebih baik segera buang. Jadi ini tidak memicu pembusukan ke bagian buah yang lainnya.
Memisahkan Buah-Buahan Sebelum Disimpan ke Dalam Kulkas
Tidak semua buah impor dapat langsung di simpan ke dalam kulkas karena beberapa jenis buah harus matang lebih dulu di suhu ruang seperti apricot, alpukat, jambu biji, papaya, mangga dan melon. Setelah matang, anda bisa bisa menyimpannya ke dalam kulkas.
Memasukkan Buah ke dalam Wadah Penyimpanan
Beberapa jenis buah seperti buah apel dan pir memiliki gas etilen yang bisa mempercepat proses pematangan buah. Untuk itu, kamu harus memisahkan buah-buahan ini dengan buah yang lain. Masukkan buah tersebut ke dalam wadah makanan plastic yang sudah di alasi dengan tisu sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Tetapi jangan masukkan banyak buah ke dalam satu wadah. Sedangkan untuk buah stroberi, anggur dan bluberri, kamu bisa simpan ke dalam wadah dengan ventilasi kecil agar tidak mudah lembab.
Memisahkan Buah dengan Bahan Makanan yang Lain
Pisahkan buah dengan daging, unggas serta bahan makanan lain yang di simpan di dalam kulkas. Ini penting untuk mencegah terjadinya kontaminasi bakteri yang mempercepat pembusukan buah.
Mengatur Suhu Kulkas Ketika Menyimpan Buah
Suhu kulkas yang ideal untuk menyimpan buah adalah 0-10°C. Semakin dingin kulkas maka oksigen yang di hirup dan karbondioksida yang di eluarkan buah akan berkurang sehingga pembusukannya akan melambat.
Membersihkan Kulkas dengan Rutin
Kebersihan kulkas juga mempengaruhi kesegaran buah. Kulkas yang kotor dan aromanya tidak sedap tentunya bisa memicu pertumbuhan bakteri sehingga merusak kualitas buah. Untuk itu, bersihkanlah kulkas minimal satu bulan sekali.
Bagaimana Cara Menyimpan Buah yang Benar?
| No | Cara Simpan Buah yang Benar |
| 1 | Pisahkan bagian yang busuk pada buah tersebut. Kemudian, baru bisa mencucinya dengan bersih |
| 2 | Jangan langsung di cuci dan di simpan di kulkas. Periksa lagi bagian yang ada jamurnya dan simpan pada tempat sejuk serta punya sirkulasi udara yang bagus |
| 3 | Tomat lebih baik di simpan pada suhu ruang karena suhu rendah dapat menjadikan tomat lembek |
Menyimpan Buah di Tempat yang Sejuk dan Kering
Kalau kamu tidak punya kulkas, kamu masih bisa menyimpan buah pada tempat yang sejuk dan kering. Agar kelembaban buah dari agen buah terjaga, lapisi buah dengan kertas tisu. Selain itu, anda juga dapat menyimapnnya dalam plastic yang sudah di lubangi.
Jangan Mencuci Buah Sebelum Disimpan
Anda harus mencuci buah ketika ingin memakannya saja. Namun ketika cara menyimpan buah di kulkas, sebaiknya jangan cuci lebih dulu. Buah yang anda cuci bisa jadi meninggalkan banyak air serta menjadikannya lembab. Kelembaban tersebut yang dapat menjadikan buah mudah busuk ketika proses penyimpannya. Jika memang harus kamu cuci sebelum menyimpannya, pastikan anda keringkan lebih dulu buah yang sudah di cuci sebelum memasukkannya ke dalam kulkas untuk di simpan.
Jangan Simpan pada Suhu Ekstrem
Buah yang anda simpan pada suhu yang terlalu rendah atau tinggi dapat merusak buah serta membuatnya cepat busuk. Ketika buah di simpan dalam freezer, dia akan mudah rusak setelah di cairkan. Kerusakan tersebut seperti ada bercak kecoklatan pada buah apel dan sangat lembek untuk buah pir. Sedangkan suhu yang terlalu tinggi dapat mengakibatkan kematangan yang kurang rata, menjadi lumer, keriput dan berkerut.
Memperhatikan Kondisi Buah yang Baru Dibeli
Beberapa buah dapat bertahan lebih lama jika masih punya kulit. Bagian kulit yang sudah terbuka pada buah menyebabkan tumbuhnya bakteri dan jamur sehingga dapat mengakibatkan buah mudah busuk. Untuk itu, anda harus memeriksa ulang keadaan buah dengan rutin dan sering. Jika terjadi perubahan warna, maka langsung buang bagian itu dan makan yang masih dalam keadaan bagus.
FAQ
Bagaimana cara menghindari kondisi terlalu dingin di dalam kulkas yang dapat merusak buah?
-Hindari meletakkan buah terlalu dekat dengan ventilasi udara dingin dalam kulkas. Anda juga dapat menggunakan kantong plastik atau wadah khusus buah untuk mengurangi paparan langsung terhadap suhu yang sangat dingin.
Apakah semua buah bisa disimpan dalam kulkas?
-Tidak semua buah cocok untuk di simpan dalam kulkas. Buah seperti pisang, jeruk, dan tomat sebaiknya di simpan di luar kulkas karena suhu rendah dapat merusak tekstur dan rasa mereka. Buah-buahan berdaging seperti apel, anggur, dan beri lebih baik di simpan dalam kulkas.